一、购买设备。

必须用到的设备是必须购买的，不同的季节所用到的设备多多少少是有所不同的。比如在冬季开火锅加盟店，碎冰机及制冰机是不用的，在购买设备的时候就不需要购买，样在开业初期在设备方面也是能够节省一部分费用的。

二、选址方面。

很多创业者会将火锅加盟店开在人流量比较大的繁华地段，繁华地段的人流量确实是很大，相对的店铺租金也相对高昂。经营者大可选择人流量比较大、租金相对较低的地方作为开店店址，当然你要是信心满满，对自己有信心在租金高的地方开设店铺也是可以的。

三、原物料成本

火锅店铺每天都会使用大量的原料，像水果很容易坏，为了减少不必要的浪费，店铺经营者应该统计每天消耗了多少火锅原料做到心中有数，作为下次采购火锅原料的依据。在白天光线比较好的情况下可以选择不开灯，平时用完水之后要及时关闭，减少店铺的日常开支，为店铺创造更大的利润。